《世界が認める美しい海で育った、はまぐり》
私たちは千葉県山武市で【千葉県ブランド水産物】として認定されている、
九十九里産地はまぐりの漁師をしております。
漁場である山武市は水質、環境マネジメント、環境教育など厳しい基準をクリアした世界的に
「綺麗な海」として国際環境認証「ブルーフラッグ」を取得しています。
おかつ屋水産ではよりおいしく、安心してお召し上がりいただけるよう、
漁場はもちろんのこと、砂抜きにも山武市の海水を使用しております。
お中元や、お歳暮、お祝いの席や贈り物としても、大変好評いただいております。
私たちは千葉県山武市で
【千葉県ブランド水産物】として認定されている、
九十九里産地はまぐりの漁師をしております。
漁場である山武市は水質、環境マネジメント、環境教育など厳しい基準をクリアした世界的に
「綺麗な海」として国際環境認証
「ブルーフラッグ」を取得しています。
おかつ屋水産ではよりおいしく、
安心してお召し上がりいただけるよう、
漁場はもちろんのこと、砂抜きにも
山武市の海水を使用しております。
お中元や、お歳暮、お祝いの席や贈り物としても、
大変好評いただいております。
【鮮度にこだわる
極上の”はまぐり”！】
おかつ屋水産は鮮度の良さを
一番のウリにしております。
一番美味しい状態で召し上がって頂きたい！
との思いから
生け簀でのストックはしておりません。
海から揚げて砂抜きを行ったら
すぐに発送しております。
【水質の綺麗な海で
育った”はまぐり”！】
私たちの漁場である千葉県山武市は、
水質・環境マネジメント・環境教育など
厳しい基準をクリアした世界的に「綺麗な海」として
国際環境認証「ブルーフラッグ」を取得しています。
おかつ屋水産ではよりおいしく
安心してお召し上がりいただけるよう
漁場はもちろんのこと
砂抜きにも山武市の海水を使用しております。
【徹底した品質管理が
された”はまぐり”！】
おかつ屋水産には、
独自の特別な砂抜き方法があります。
綺麗な海水を使って、1日に３回の水替えを行った後
生け簀へと移し、発送までの数時間
最後の砂抜きを行います。
常に綺麗な海水で呼吸をさせることで砂残りや
ゴミをなるべく排除しております。
また、割れたはまぐりと長時間一緒に
いることがない為
弱くなるのを防ぎます。
【鮮度にこだわる極上の”はまぐり”！】
おかつ屋水産は鮮度の良さを一番のウリにしております。
一番美味しい状態で召し上がって頂きたい！との思いから、
生け簀でのストックはしておりません。
海から揚げて砂抜きを行ったら、すぐに発送しております。
【水質の綺麗な海で育った”はまぐり”！】
私たちの漁場である千葉県山武市は、水質・環境マネジメント
環境教育など厳しい基準をクリアした世界的に「綺麗な海」として、
国際環境認証「ブルーフラッグ」を取得しています。
おかつ屋水産ではよりおいしく、安心してお召し上がりいただけるよう、
漁場はもちろんのこと、砂抜きにも山武市の海水を使用しております。
【徹底した品質管理がされた”はまぐり”！】
おかつ屋水産には、独自の特別な砂抜き方法があります。
綺麗な海水を使って、1日に３回の水替えを行った後、
生け簀へと移し発送までの数時間最後の砂抜きを行います。
常に綺麗な海水で呼吸をさせることで砂残りや、
ゴミをなるべく排除しております。
また、割れたはまぐりと長時間一緒にいることがないため
弱くなるのを防ぎます。